後疫情時代加盟年輕化 2020台北國際連鎖加盟秋季展10/15登台

2020台北國際連鎖加盟暨創業大展-秋季展將於10/15號正式在台北世貿一館登場，一連四天的展出，今年單人商機及創新品牌陸續崛起，廠商不斷的創新與精進商業模式，加上外送平台大量的啟動，大幅提升『時效性、地域性以及坪效比』。過去幾年，連鎖餐飲集團插旗搶攻百貨商場開店已是主流趨勢。今年百貨受疫情嚴峻衝擊，知名商圈及店面降租也時有所聞，根據餐飲業者透露，開街邊店的風潮正要興起。原因不外乎租金已明顯降低，街邊店有利發展外送服務，且單店點的經營模式更具彈性調整空間，讓下半年加盟市場受到有意加盟者相當大的關注！

2020台北國際連鎖加盟-秋季展-展前記者會。圖／台北郵報　提供

近年來以黑馬之姿在連鎖餐飲界迅速竄紅的「築間餐飲集團」，旗下火鍋品牌「築間幸福鍋物」創立10年來，食材新鮮、高CP值及平易近人的消費模式，深受消費市場青睞，目前全台總店家數已超過60間。自今年8月起，單月總來客量突破40萬人次；累計至第三季營業額較去年同期增長逾45%。董事長特助李晨馨表示，集團看好國人愛吃燒肉與火鍋，今年七月趁勢再開設「燒肉smile」、「有之和牛鍋物食べ放題」，雙品牌開幕後隨即成為排隊名店，並登上多項網路熱搜排行榜。其中，「燒肉smile」進駐台中一中商圈及台北信義商圈後，將於2020秋季加盟展首度登台亮相。集團除了持續擴張，也積極進行內部組織調整，以符合上市櫃要求，預計明年申請登錄興櫃。

上圖：築間幸福鍋物-食材新鮮、高CP值深受消費市場青睞。下圖：燒肉Smile-首度開放加盟，預計將成為加盟展的新寵兒。圖／業者、台北郵報　提供

其中，創意無限的還有「清原芋圓」，突破以往的外帶手搖飲，結合了飲品及甜品，冷熱口味都有的複合式品項四季皆宜，成了加盟展上的新寵兒。創辦人劉志遠表示，今年是清原是快速展店的一年，目前店數已近百家，預計明年將會突破兩百家。為了回饋北部支持清原的朋友，推出加盟零元的優惠，有興趣的民眾都可現場詢問細節。人氣商品紫芋波波沙和楊枝芋露這次在加盟展亮相，也吸引不少民眾搶購，另外，秋冬季限定的相思紅豆湯、桂圓紅棗茶、燒仙草奶茶等也是詢問度超高，連鎖加盟促進協會副秘書長蔡孟叡指出，台灣手搖飲料市場一年近千億商機，造成台灣品牌百家爭鳴且口味不斷推陳出新，但像清原這樣有規模且冷熱甜品都有的品牌實在少見。

今年下半年疫情趨緩，餐飲業業績明顯回溫，根據勞動部8月發布全台無薪假人數仍近2萬人，激起許多上班族創業的念頭，近期各產業加盟詢問熱烈，較去年同期成長200%以上，顯示受疫情影響轉而投入加盟創業的人數大幅增加。以早午餐及手搖飲料業為例，2019年1-8月加盟者平均年齡為35歲以上。今年受疫情衝擊，2020年1-8月加盟 平均年齡大約為32歲，比2019年下降3歲，其中又以25-30歲加盟者成長比例最為顯著，有意自己當頭家的朋友們，可別錯過這次難得的機會。