桃園衛生局「桃食安心資訊平台」公開食材來源 守護民眾健康

桃園市長張善政昨（8）日下午主持市政會議，聽取衛生局「食安數位治理-桃食安心資訊平台」專題報告後表示，日前備受關注的食安事件，包含進口雞蛋、進口美豬等爭議，衛生局都能夠在短時間內揭露相關食安資訊，所付出的辛勞非常值得肯定，感謝衛生局所有同仁的共同努力，守護桃園市民的健康。

衛生局長劉宜亷表示，長期以來，食安問題備受社會大眾關注，尤其近年非洲豬瘟疫情蔓延、萊豬與日本輻射區食品也陸續開放進口，中央雖以產地標示作為配套措施，但仍有54%的民眾存有疑慮。在此情況下，市府建置「桃食安心資訊平台」，要求業者加入食材登錄平台並公開食材來源，盼以數位治理方式，達到掌握餐點來源、挖掘潛在風險業者、抵禦違規食品流竄，以及保障民眾飲食安全等目標。

劉宜亷說明，「桃食安心資訊平台」於110年完成建置，去（111）年正式啟用，具有源頭管理、查驗管理、後市場管理等三大功能。在近期好市多莓果與油漬摩佐羅拉乾酪事件、進口蛋品校期及產地不實事件、進口豬肉產地標示不實等食安事件中，衛生局皆透過桃食平台查詢下游店家、供應商及製造商資料，透過向上追查來源、向下追查流向，保障市民的健康。

劉宜亷指出，桃市餐飲業者總數共1萬5474處銷售據點，自「桃食安心資訊平台」啟用以來，已完成7750處銷售據點揭露餐點食材產地，約達成50%，另也完成收集食材來源供應商達15萬筆，當食安事件發生時，衛生局即可利用平台內的食材資料庫，及早搜尋違規產品流向，立即啟動追查違規事證及杜絕再使用，此項管理方式對於食安的把關將發揮很大的效益，因此衛生局會持續輔導業者。

劉宜亷說，桃食平台設有「食材揭露專區」，消費者可掃描店家QR code進入專區，即可獲得餐點食材資訊及查詢食安稽核結果。截至目前，平台瀏覽人次已達到52萬人次，除可滿足民眾知的權利，並增加食安信心外，食品業者也能藉此推銷自家產品，提升知名度及曝光率。

劉宜亷提到，桃食平台推動以來頗獲外界及民眾肯定，未來衛生局將持續以新增智能客服即時回覆、導入星級評等制度、增加電子巡檢制度等精進作為為發展方向。

本篇文章轉載自《桃園電子報》。