玩味苗栗　三義雲端饗宴之旅細品客家風情

林均和／苗栗報導

秋高氣爽時候，最適合揪三五好友及家人走訪苗栗。苗栗縣內有11大休閒農業區，各自展現了特殊景觀及豐富的農特產品，除了知名景點外，更有值得親訪挖掘的特色要推薦給遊客，苗栗縣政府以「玩味苗栗」為主題，10月19日在三義雙潭休閒農業區、舊山線休閒農業區辦理「雲端饗宴食光」主題遊程及餐桌活動，介紹苗栗三義的農業旅遊，透過餐桌饗宴加強休區夥伴與不同客群的交流。

▲雙潭休閒農業區的手包艾草粿、捲艾草條、品嘗艾草茶，深入客家文化。(圖/記者林均和攝)

「雲端饗宴食光」主題遊程及餐桌活動，走訪苗栗三義富有客家文化、山城慢活風情的雙潭、舊山線兩個休閒農業區。苗栗縣府透過小旅行走訪「雙潭休閒農業區」，認識具有獨特香氣的保健食材─艾草，其為當地維繫森林生態與山林資源的作物之一，透過親手包艾草粿、捲艾草條、品嘗艾草茶，體驗客家飲食文化及生活智慧；在「舊山線休閒農業區」，品嘗客家人招待貴賓的風味擂茶，並且認識除了傳統的三義木雕外，還有創新的木藝體驗─循環再運用山林修枝、雕刻的角料，創作成樹枝木偶作品。

▲「舊山線休閒農業區」，品嘗客家人招待貴賓的風味擂茶。(圖/記者林均和攝)

這項遊程中最後沿著130線往上走，抵達「招和食山」，欣賞開車就能抵達的最低海拔雲海景觀，在傍晚時刻入席，搭配回鄉青年湯澤慶精心設計的創意客家料理，湯澤慶運用在臺北工作累積的餐飲專業，選用三義在地食材入菜所打造的餐桌饗宴，現場融入藍染、在地文化等特色布置，襯著月色坐看雲起時。

▲雲端饗宴由返鄉青年廚師湯澤慶推出多道客家美食-傳統爌肉加上柑橘提味不膩順口。(圖/記者林均和攝)

苗栗縣政府農業處長陳樹義也強調，除了整合休閒農業區的特色跟資源，規劃出具有在地特色的手作DIY體驗之外，再加上青年返鄉從農的創意，讓農村遊程呈現多豐富元化的內容，讓大家可以一來再來。

另外苗栗縣政府表示，為輔導休閒農業區體驗與遊程能對應旅遊市場，並加值提升成為農遊商品，本次透過小旅行與餐桌活動作為契機，邀集媒體及部落客踩線三義體驗休閒農業特色，同時搭配介紹兩個休閒農業區延伸推薦相關客家擂茶、木藝體驗、食農教育、特色餐飲店家，期望能促進休閒農業區與不同客群的互動交流，並帶動農遊產業發展與旅遊推動效益。有關苗栗縣休閒農業區及本次活動內容，與相關周邊延伸順遊體驗，可關注「苗栗休閒農業趴趴走」FB訊息，歡迎在秋季走訪苗栗縣休閒農業區，體驗休閒農業與在地文化特色。