腸胃炎只能吃粥嗎？腸胃炎３大飲食原則

腸胃炎只能吃粥嗎？腸胃炎３大飲食原則

2023/10/06 10:17:57文／營養師 高敏敏

報復性烤肉+月餅 再配柚子 連假瘋狂吃 一不小心就成了急性腸胃炎苦主？你會區分是哪種腸胃炎嗎？腸胃炎只能吃粥跟吐司？！營養師分享要怎麼調整飲食！奉上 #細菌型腸胃炎 v.s #病毒型腸胃炎

吃到不新鮮的食物、暴飲暴食可能是 #細菌性腸胃炎，發燒可能持續2-3天；拉肚子一天>3次以上 可能有血便、水狀黏液糞便，並可能有嘔吐症狀，療程通常需要7-10天、在夏季比較盛行，病原體可能來自沙門氏菌、志賀氏菌、腸炎弧菌、霍亂弧菌、仙人掌桿菌、金黃色葡萄球菌

聚在人多的地方 可能中了 #病毒型腸胃炎，或許會發燒 但拉肚子較不會出現血便或黏液狀糞便，而染上諾羅病毒較常出現嘔吐之症狀 亦伴隨噁心，療程通常需要2-3天、一年四季都盛行，病原體可能來自諾羅病毒、腺病毒、輪狀病毒、星狀病毒。

很多人都以為腸胃炎就是吃到不乾淨的食物。但其實暴飲暴食、吃太油…都可能會有一些腸胃道不舒服的症狀。但若真的得了腸胃炎 飲食重點就要注意：

@多喝水 如果舌苔乾、皮膚乾、頭昏眼花都可能是水份不足！

@不要拉到電解質失衡、可以喝運動飲料補充電解質

@飲食清淡！清淡！清淡！不要一如往常的吃喝

@少量多餐、減少腸胃刺激 可以把一天3餐 分成一天6餐（3正餐+3點心）

@如果一直無法改善 請儘速就醫

至於腸胃炎只能吃粥嗎？其實～只要掌握「好消化的清淡飲食」+衡量自己腸道狀況，你還可以吃這些東西：

1.含果膠、可止瀉的水果：蘋果、香蕉

2.水煮清湯類：蛋花湯、清湯麵、粥品

3.好消化的：蒸蛋、吐司、蘇打餅乾

4.少粗纖維的菜：蔬菜的嫩葉部分

避免吃

1.高糖飲料（選無糖補充水份可以 但有糖的會影響滲透壓，可能繼續拉）

2.甜食：蛋糕、甜甜圈等

3.辛辣刺激食物

4.油煎油炸

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