副刊／如歌的行板：番紅花城
番紅花老城。圖：陳嘉英提供
今天的行程是由安卡拉花三小時，行229公里，經過土丘農田果園城鎮，至羅馬、鄂圖曼帝國時期的番紅花城。
走入土耳其，就如同走入希臘、羅馬古世紀巍峨的神殿劇場和反映生活、社會政經文化機能的設計。又跟著一棟棟農舍民宅，山洞穴室，看見這傳統的農業國家延續古法耕作釀酒做果醬。亞述人、波斯人、庫倫族、馬其頓、希臘、羅馬、凱爾特⋯⋯來到這片奇特地景開墾，二十一世紀的你，竟感覺拜占庭、鄂圖曼帝國⋯⋯統治下的建築文化語言飲食風俗習慣魅影無所不在，讓你時時刻刻都有種不知今夕是何夕之感。
而或顯或隱，或陰文或陽文的指紋佈滿在你看到的景觀建築，你聽聞的歷史文件，你感覺的溫度氣味，如一場場戲劇征服毀滅與浴火重生的故事。
入城處清真寺旁的番紅花雕塑。圖：陳嘉英提供
位在土耳其中部的番紅花城，早期以種植和貿易番紅花而得名，入城處清真寺旁有番紅花裝置。由於番紅花需養植四年年才能收成，費工費時，現已少人種植。產量少，需求大，加上政府蒐購，市面所見伊朗運來，目前只有伊士坦堡才找得到，一克要價150–300里拉。
昔日土耳其人起床喝杯番紅花蜂蜜茶，既能穩定血糖，也有助於糖尿病、眼睛，因此做成茶喝、甜點、麵包，或當黃色染布。
由至高點夫杜爾科山丘俯瞰番紅花城，上為新城， 下為1994年列為世界遺產之老城區。14至17世紀的番紅花城是絲路必經的城鎮，中心點是清真寺，城內盡是100-200年的奧圖曼建築，擁有者無一不是富豪。其中建立於1645年的俊吉驛站（Cinci Han），無論時間、空間雖不及蘇丹驛站，作為餐廳旅店依然延續著為遠方人遞上好眠好味道的誠意。最高處黃色獨棟房子曾是奧圖曼軍官官邸，而後變成監獄，現在是博物館；在顯眼的山坡位置停了一架飛機，乃因大戰時居民捐款購機，戰爭結束後政府歸還以示紀念。
此處夏熱冬冷，與席林傑相同的鄂圖曼時期老建築不是餐廳、咖啡館，就是民宿。時間如歌，觀光客不像愛琴海、地中海濱老城潮浪喧囂，遇見的盡是當地人，穿著傳統服裝迎面走過。老爺爺的鬍子捲曲一生一世風塵繾綣，婦人女子一身黑色，唯一露出的雙眼在錯身而過的交會時，綻放溫柔內斂含蓄美麗的花朵。
青翠葡萄藤架下的燈光與國旗，宛若節慶般歡喜。圖：陳嘉英提供
夕陽照在清真寺百年楓樹，金燦似酒。葡萄架青翠透亮出翡翠般的澄澈，紅色國旗在接到半空拉起節慶般歡喜，昏黃的燈光亮起煤油燈的氣味。沿著石頭拼出的小路或斜曲而上，或蜿蜒轉折，一串串明媚動人的炮仗花引領起叮叮噹噹的特色小店鋪。
切成小方塊的土耳其軟糖像眨眼睛的洋娃娃，以水靈靈純真向你打呼呼，各種植物、精油做的手工皂香氣，把空氣染上漸層式的浪漫，依古法製作的打鐵店、手工馬鞍縫製店、棉布縫製成的吊飾配件，串起童話裡的各樣角色，讓你留戀徘徊。白色棉麻布上刺繡花邊的洋裝，一針針縫出來的學步鞋、皮鞋、鄂圖曼房子模型的燈盞、石頭彩帶串成精緻的項鍊⋯⋯，召喚起牧歌的年代，人情才藝方是生活的時候。想起《小婦人》裡的四姊妹把為媽媽縫製的被單，想像為歐洲、亞洲、非洲和美洲，邊縫邊談論針線穿越的不同國家，那般貧苦卻溫暖和樂的純真年代。
一針針縫製的手工鞋。圖：陳嘉英提供
正當這些物質把你籠罩在遙遠而飄忽的感覺時，走過路過與你迎面相照的當地居民，在你抬眼時報以善良的微笑，投以羞澀的眼神。小女孩拉起你的手，坐在花架下的家人遠遠的對你示意；從後方傳來急促的腳步聲，婦人的的給你一串夏日晴藍的項鍊。他們的嘴巴傳出陌生的語言，你全然聽不懂卻清楚深刻的擁抱住滿懷真誠的美好。
那低眉鈎結領飾的婦人謙和敘述作品的表情，有著林布蘭筆下深沈的光影。
湊過來歲月滄桑鎔鑄的細膩留在小皮包、筆盒、筆記皮套溫柔的質感和醇厚的氣息裡，敘訴那個被風化的年代，讓每個來到小鎮的人仿若回到母體，安然入睡。
作者/陳嘉英
國立臺灣師範大學閱讀教學課程講師、景美女中語文資優班教師及召集人、曾獲台北市特殊優良教師與台灣省師鐸獎。
著作：《課堂外的風景》(與陳智弘合著)、《凝視古典美學：高中古文鑑賞篇》、《寫作力》、《打造閱讀的鷹架：教你如何閱讀》、《閱讀力：三招教你破解閱讀密碼，強化競爭力》、《從世界名著經典出發，提升你的人文閱讀素養》、《第一本教你寫好學測國寫的作文書──議題導向的閱讀與寫作》等。
本篇文章轉載自 桃園電子報。