別人收店他們開店，這些老闆膽子不小，台北美食地圖新據點！
台北郵報INNEWS 記者陳昱成／台北報導
新冠疫情持續升溫，雖然台灣目前境內感染控制穩定，但半年來疫情影響層面廣大到各行各業，其中以餐飲業、電影娛樂產業和旅遊業受到的波及最為廣大，因此當暑假一放，家庭親子族的「報復性」消費也相當驚人，近期國旅爆炸，連澎湖當地居民都體會到這波遊客爆發；一則以喜、一則以憂，電影娛樂產業則是在2020年不斷創下單周票房新低，期待下半年好萊塢電影能為影城帶來人口紅利。
而餐飲業和飯店業，在這波疫情倒閉的不少，然而有些老闆在這段疫情期間，看準後疫情時代生活模式的改變，大膽開店，以下就讓我們介紹台北美食地圖新據點：
位於復興北路172號，由磐基國際董事長許峻維投資的美式漢堡，不僅開發許多創新美式漢堡新吃法，更引進全國第一台自動化啤酒販賣機，透過AI讓人與人的接觸減少，也為女生客製女生漢堡，以蔬菜包裹起司漢堡的創新思維，提供給食量沒有男生這麼大的女生，有更健康和飲食的新選擇，另外許董也引進氣泡葡萄酒，搭配美式漢堡的新台式吃法，現正推出點一瓶氣泡葡萄酒即贈送裸體炸雞一份，讓三五好友可以下班一同共飲好酒、大口吃肉，日前更創下在團購平台銷售近千張的瘋狂紀錄，也有搭配外送平台可以無接觸送餐到府，不僅防疫還可增添家庭用餐和樂。
專為女生特製的女生漢堡，以大量蔬菜取代澱粉，創造營養新價值。圖／Big Steve’s Burger提供。
全國第一台自動啤酒販賣機，支援信用卡與行動支付，以無接觸方式因應後疫情時代的社交距離。圖／Big Steve’s Burger提供。
磐基國際董事長許峻維希望創造美式漢堡吃法新可能，親自開發氣泡葡萄酒搭配漢堡的創新選擇。圖／Big Steve’s Burger提供。
位於富錦街469號的馬克福廚房，由美女店長Venus帶領一票年輕人，推出高CP值、燈光美氣氛佳的美式廚房，主廚馬克擅長美式早午餐料理，平均客單價從百元飲品起到千元有找的6盎司美式牛小排，讓台北美食地圖選擇又多了一項超值選擇，也是姊妹們下班、假日聚會的網美打卡地。
美女店長Venus（中）帶領一票年輕人，在民生社區推出高CP值、燈光美氣氛佳的美式餐廳。圖／馬克福廚房提供。
馬克福廚房特色就是時不時會巧遇帥氣高大的老闆Daven會親自在吧台調製飲料，與客人互動。圖／馬克福廚房提供。
馬克福廚房店內明亮、設計簡約，適合姊妹淘共渡午後時光。圖／馬克福廚房提供。
訂位專線：02-27656858
位於大安區仁愛路四段345巷4弄4號，由中保餐飲集團總經理Wayne一手操刀，睽違一年，直火廚房回來了。提倡料理的世界本來就是一直在變，直火廚房不變的原則是堅持對美食的狂熱，指的是不斷從傳統料理的手法中嘗試創造出屬於棧獨到的美食理念，職人直火精神在我們心中的冉冉熊火不曾熄滅，所以棧系列重起爐灶，將原先西式餐廳直火精神加入反骨創新的元素，在菜色研發上激盪出新的火花，想要顛覆大家對餐廳菜系的定義，美式、義式、墨式、法式、中式、日式、韓式菜系都有可能在菜單上出現，將會在東區餐飲掀起一波新飲食革命。
即日起至9/17試營運期間限量特惠排餐半價
棧直火廚房由中保餐飲集團總經理Wayne（右三），帶領反骨團隊，將在東區餐飲掀起一波新革命。圖／棧直火廚房提供。
創新料理絕對顛覆你對西式餐廳的想像。圖／棧直火廚房提供。
Wayne大膽創新，在店門口擺設彷彿石中劍的裝置藝術，等你來一同拍照打卡。圖／棧直火廚房提供。
訂位專線：02-87739938