【有片】職人精神！桃園「日輕好食」守護外食族的健康

位於桃園藝文特區的「日輕好食」，老闆吳達偉每天凌晨3點親自到果菜市場挑選食材，提供客人現切現洗現做的健康便當。談到創業初衷，吳達偉分享，原本就是做餐飲相關工作，為了突破自己較內向的個性，轉換跑道去從事汽車銷售業務，但他心中始終懷抱做餐飲的熱忱，加上他和老婆都認為外食族天天大魚大肉，低調味飲食的選擇很少，所以萌生投入販售健康餐盒的念頭。

 

吳達偉提到，「日輕好食」的便當主打少油、少鹽、少負擔。一般的便當，吃完底下會有一層油，而他們家的便當沒有。此外，他們選用植纖餐盒，能夠自然被分解；餐具則使用稻穀筷，落實無汙染、環保理念。

 

「日輕好食」剛開幕時，吳達偉談到，他曾親自到附近辦公大樓拜訪、宣傳，用熱情與親切吸引客人上門。每次客人用餐完，也會問對方吃得習不習慣，針對客人的反饋去調整。用心的職人精神，越做越有口碑，曾有百貨業主管用餐完，想邀請「日輕好食」百貨商場；也有國軍單位一次訂了650個便當，特別出動5台車外送。吳達偉說，客人的肯定，就是他們持續前進的動力。

 

 

 

本篇文章轉載自 桃園電子報。