中西合併老宅餐廳，創意台菜沒吃過會後悔！

中西合併老宅餐廳，創意台菜沒吃過會後悔！

2023/05/24 09:00:00文／日日美食

Google評論坐擁超高評價，每道菜都會讓人覺得驚豔，顛覆以往吃到的美食，把各類食材發揮的淋漓盡致，用餐環境也不會讓人覺得擁擠，大家庭或是公司企業聚餐都非常適合，建議先預約再前往免得撲空喔！

↑（台中中式料理《做茶菜》外觀。）
 

家常番茄羅宋湯裡面有紅蘿蔔、馬鈴薯、給的又多又大塊，蘿蔔吃起來很甜，馬鈴薯口感綿綿的，牛肉塊吃起來有帶筋所以嚼勁很好，湯頭我很喜歡欸！煮的酸酸甜甜的番茄味道超濃。
金沙豆腐外酥內軟口感層次豐富！而且我很喜歡外皮的金沙香氣，濃郁、脆、軟嫩、香氣濃郁，這道真的超好吃必點。
 

川蜀剁椒鮮鱸魚裡面加滿了辣椒籽，辣度很足要小心後勁有點嗆，嫩豆腐跟魚肉很下飯！魚肉吃起來很嫩幾乎入口即化，份量很多適合2-3人分食，夾的時候要用湯匙比較好挖，搭配青蔥口感脆脆的！
 

花枝蝦捲（佐生菜）蝦捲的海鮮味好濃厚啊！本來想說外皮看起來油油的，結果沾醬後包生菜超！清！爽！而且蝦捲口感很脆，可以吃到蝦仁、花枝塊，有嚼勁又有層次感，裡面最喜歡這個！
 

老皮嫩牛肉是五花肉，吃起來軟嫩有嚼勁，油脂的部位不多不少剛剛好，豆腐外皮有煎過吃起來有一點咬勁，裡面的醬汁甜甜的配飯也不錯。
 

鍋煮南薑奶茶薑的味道很重，還有一點微微的辣感，奶茶有一點甜度但我覺得剛剛好，天氣冷很適合點這壺，珍珠小小顆的口感很Q，愛珍珠奶茶的會喜歡！而且甜度我覺得不會太甜。

玫瑰海鹽歐蕾玫瑰味道蠻香的，我本身不愛喝花茶，但這個味道我可以接受，奶味很清爽不像拿鐵那麼濃厚，上層的奶泡有撒海鹽，攪拌後喝不太明顯，但如果只舔上層可以吃到。

【此篇與日日美食合作】IG:_rita.foodie