礁溪長榮推出端午珍粽禮盒 海陸雙拼料澎湃 早鳥預購九折優惠

地方中心/綜合報導

兔年端午安康，礁溪長榮鳳凰酒店推出「端午珍粽禮盒」，口味包括葷食的海陸雙拼粽、藜麥八寶粽與全素的麻油猴頭菇粽，並以訂製款保冷提袋盛裝，明亮飽滿橘色提袋洋溢溫暖祝福，禮盒定價每盒980元，即日起開放預購，於6月5日前預購可享880元早鳥優惠價。

▲「海陸雙拼粽」麻油老薑松阪豬加上蠔汁鮑魚，與Q彈糯米豪邁拌勻，米粒吸飽噴香醬汁，裹上粽葉蒸透後散發出的香氣層次豐富，教人食指大動。(圖/礁溪長榮鳳酒店提供)

礁溪長榮鳳凰酒店2023端午珍粽禮盒，葷食與素食兩款，葷食禮盒內含海陸雙拼粽與藜麥八寶粽，海陸雙拼粽工序講究，主廚以百年製油工藝的麻油跟老薑煮成特製醬汁熱火調理松阪豬，另以蠔油汁浸泡鮑魚；糯米蒸熟之後，立刻與吸飽噴香醬汁的鮑魚與松阪豬豪邁拌勻，讓香氣更昇華，裹上粽葉蒸透後散發出的香氣層次豐富，教人食指大動，澎湃好料在舌尖跳躍的口感，齒頰留香回味無窮。

▲「藜麥八寶粽」以梅乾菜滷絞肉作為調拌醬汁，梅乾香氣與絞肉的潤澤質地包裹糯米與藜麥，國產五花肉軟而不爛，加入魷魚、干貝、大甲芋頭等豐配料，每一口都有驚喜。(圖/礁溪長榮鳳酒店提供)

藜麥八寶粽特別以梅乾菜滷絞肉作為調拌糯米的醬汁，讓梅乾的香氣與絞肉的潤澤質地包裹糯米與藜麥，再將國產五花肉滷到軟而不爛，加入魷魚、干貝、大甲芋頭等豐富配料，每一口都有驚喜。喜好蔬食的朋友，長榮鳳凰酒店(礁溪)也推出全素的麻油猴頭菇粽，主廚以特調的麻油醬汁燉煮猴頭菇跟竹筍，搭配綿密的栗子與花生仁等，細細品味當季優質食材的鮮爽滋味。

▲「麻油猴頭菇粽」以特調的麻油醬汁燉煮猴頭菇跟竹筍，搭配綿密的栗子與花生仁等，細細品味當季優質食材的鮮爽滋味。(圖/礁溪長榮鳳酒店提供)