炎炎夏日吃剉冰熱量不踩雷，營養師高敏敏：不吃這些料可少500大卡

2023/05/17 09:55:01文／營養師 高敏敏

天氣越來越熱，越熱就越想吃冰降暑，可是想到吃冰就怕會胖，為什麼你吃冰就會胖，別人吃冰就可能還是維持好身材？其實是取決於你點了什麼料！高敏敏營養師幫大家整理出剉冰配料熱量一覽表，紅綠燈這樣配，盡量選擇熱量低的配料，這樣就可以開心吃剉冰，安心顧身材啦！

有沒有發現熱量前三名根本都是大家的最愛，三種一起吃 一碗直接超過500大卡，營養師高敏敏建議 紅/黃燈區 選1-2樣就好，綠燈區可選2樣

冰底：
糖水清冰底 110kcal
牛奶雪花冰底 250kcal

#紅黃燈區 （都是澱粉料居多不然就是高含糖、或高油脂的食材）

花生 245kcal
波霸珍珠 195kcal
蜜紅豆/蜜綠豆/蜜花豆 195kcal
薏仁 169kcal
西米露 165kcal
粉粿 165kcal
蜜地瓜/蜜芋頭 150kcal
煉乳 143kcal
粉條 130kcal
芋圓 125kcal
各式果醬 120kcal
布丁一顆 110kcal
湯圓 105kcal

#綠燈區（比較多膳食纖維 熱量也比較和善）
椰果 75kcal
蒟蒻 53kcal
仙草 9kcal
愛玉 6kcal

(以上均為每一份加料約45g=3湯匙之熱量估值)

熱量之外，含糖量也必須注意！衛福部建議每日精緻糖攝取，不超過一天總熱量攝取10% 最好能降至5%。例如：若每日攝取2000kcal為例，添加糖攝取應低於200kcal（最好更低至100kcal)，大約是25-50g糖量=控制在5課方糖的概念。所以建議點一碗跟家人朋友一起分食，分散熱量和含糖量。

另外也可以記得一些吃冰小撇步 這樣吃更健康：
＠　因為蜜紅豆/蜜綠豆/蜜花豆都是蜜過糖的澱粉，熱量自然比較高！建議大家在選擇這種澱粉類的豆時 選一種就好了！
＠　而花生屬於油脂類 更要注意「量」
＠　也可以選愛玉、仙草、蒟蒻、椰果這種低熱量的為主
＠　糖水也建議用天然代糖水 清爽少負擔 美味也不減

現在知道剉冰配料怎麼選了嗎？過癮消暑 同時也不能忽視熱量喔！

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