阿里山高山茶112年春季優良茶競賽揭曉 冠軍花落誰家？

記者蔡佳坊/嘉義報導

嘉義縣政府和梅山鄉農會舉辦的阿里山高山茶春季優良茶競賽已圓滿落幕。由於乾旱影響減產，今年報名實際繳交的茶點數有所減少，其中青心烏龍組538點，金萱茶組218點，總共756點，較往年減少約3成。競賽於14日中午11點30分完成最後的現場評審，評審結果經由縣長翁章梁和梅山鄉農會總幹事黃書賢公佈得獎編號，然後進行電腦核對，過程非常嚴謹。

評審指出，參賽茶樣於5月6日繳茶時，就由農糧署南區分署及嘉縣府隨機取樣檢測農藥殘留，全都符合政府衛生機關訂定標準；另產地抽檢部分也都是台灣茶，5月11日經19名委員初審，5月12至14日再由茶業改良場課長林金池及前魚池分場長郭寬福擔任主審，進行複、決選。

▲嘉義縣阿里山高山茶112年春季優良茶競賽成績揭曉。(圖/嘉義縣政府提供)

林金池說，今年春茶生長期間因乾旱、低溫關係，導致茶芽生長不均、萌發遲緩或停滯、甚至出現落葉與枝條乾枯情形，整體產期延後兩個禮拜，春茶平均產量相較去年減產約3~4成，不過多虧茶農持續精進製茶技術維持高水準，這次淘汰比例跟往年比起來少很多，過去有接近50%淘汰比例，今年表現良好只淘汰約30%。

林金池表示，嘉義高山茶的特點是茶菁要理想，剛好今年度製茶期間天氣理想，製造過程裡維持一定發酵度，後面烘培、修飾就比較簡單，但相對產期集中，有些茶嚐起來就帶有苦味，未來茶農在採摘的過程還可以多多探討。

翁章梁說，恭喜得到最高獎項的茶農，透過專業老師的評比，可以喝出每支茶從栽種到技術的呈現，每一次比賽都是在提升嘉義茶葉能量，茶農之間也可以互相學習，觀摩常勝軍的「眉角」在哪裡。

翁章梁說，茶跟咖啡一樣，好壞有7成取決於產地品質、另外3成是製造技術以及沖泡方式，阿里山環境優於全台多處才如此受人推崇，茶農的技術也沒話說，多項比賽拿獎成績越來越好，且茶葉是高產值作物，最重要的是食安，每次比賽農會要細心抽檢，有問題就全數銷毀，目前有好幾次是全數過關，表示茶農都是按照規範，種好茶同時顧好消費者權益。

為確保國內生產者權益，繳茶茶農須實名制繳交可追溯生產資訊，包含QRcode、產銷履歷及有機農產品茶樣；另抽樣茶乾送專業檢驗中心及茶改場檢驗農藥殘留及產地鑑別，今年評鑑配合中央政策，於比賽茶外包裝張貼或印刷可追溯生產資訊，更進一步確保國產茶聲譽，並將於5月28日上午9點至12點在梅山鄉幸福廣場舉行頒獎暨展售會，歡迎愛好品茗人士前往選購。

得獎名單：

A、青心烏龍茶組
特等獎：梅山鄉瑞里村 林郁雯 小姐
冠軍獎：梅山鄉瑞峰村 吳雅雯 小姐
冠軍獎：梅山鄉瑞峰村 王輿 先生
冠軍獎：梅山鄉瑞峰村 王輿 先生
頭等獎：王宏誠 先生等20名
金質獎：葉永安 先生等55名
優良獎三梅：吳政田 先生等187名
優等獎：簡于翔 先生等107名
未入圍者點佔總參賽點數30.7%

B、金萱茶組
特等獎：梅山鄉瑞峰村 陳木生 先生
冠軍獎：梅山鄉瑞峰村 林秀寬 小姐
冠軍獎：梅山鄉瑞峰村 陳木生 先生
冠軍獎：梅山鄉太和村 郭俊麟 先生
頭等獎：郭欣諭 先生等13名
金質獎：邱文聰 先生等30名
優良獎三梅：林建村 先生等69名
優等獎：陳宥杉 先生等37名
未入圍者點佔總參賽點數29.8%