（記者黃昭博／嘉義報導）嘉義縣吳鳳科技大學校友會，於(15)日上午在該校餐旅管理系吧檯教室擴大舉辦一場《葡萄酒品酒研習會》；吳鳳科大校友會理事長蔡坤霖及學長姐本著提攜學弟妹學習能量及品好酒、成好事的信念，並增強校友會凝聚力，邀請校內師長暨餐旅管理系學弟妹一同參與，以酒會友、相互學習與經驗交流，傳承吳鳳科大精進培育人才的精神。希冀學弟妹透過本次品酒體驗課程，獲得葡萄酒世界的相關知識涵養，在餐飲專業技能上更加精進，成就將來在餐旅領域的發展。
圖/吳鳳科技大學與餐旅管理系合辦品酒會，蔡宏榮校長、校友會蔡坤霖理事長等來賓出席參加。記者黃昭博攝
吳鳳科大表示，此次品酒研習會特邀請前亞都麗緻大飯店巴黎廳資深伺酒師、目前擔任品牌酒品公司經理近20年資歷的張立成講師，現場授課與分享葡萄酒世界之精隨美學，張老師主持過千場以上的品酒活動，並擔任國內外各大專校院葡萄酒講師，教學經驗豐富，研習活動生動活潑，提供在座師生一場豐富的葡萄酒饗宴。
吳鳳科技大學與餐旅管理系合辦品酒會，蔡宏榮校長、校友會蔡坤霖理事長等出席參加。記者黃昭博攝
此次研習活動，吳鳳科大校長蔡宏榮親自出席，餐旅管理系(所) 主任蕭烟淨及老師帶領學生與校友會蔡坤霖理事長和常務理事謝宗桓及理監事們參與研習活動，也特別邀請該校策略聯盟學校的北港農工，由楊校長親自帶校內師長前來；亦邀請嘉義市國際品牌智選假日酒店總監陳寶全、經理、繪日之丘飯店執行長王秋華等一同與會，結合產官學經驗分享，提供學生全方位之學習，並締造學生校外實習無縫接軌之就業學習機會。
圖/吳鳳科技大學蔡宏榮校長與校友會蔡坤霖理事長等來賓合影。記者黃昭博攝
吳鳳科大校長蔡宏榮表示，感謝蔡坤霖理事長和理監事對於本活動的支持，透過辦理活動激發學生學習興趣，並串聯校友會凝聚力，發揚吳鳳愛才惜才的教育精神。本校餐旅管理系設備新穎、師資優良，課程核心以培育學生專業實務為導向，結合國內外實習場域，以延伸學習廣度，希望透過專業活動的涵養，培育學生務實致用的職場就業力；近年來師生的努力屢屢在國際競賽展場上展露風采，尤其在葡萄酒伺酒師競賽及烘焙技能的表現上，更大放異彩。
圖/吳鳳科技大學蔡宏榮校長感謝校友會蔡坤霖理事長等校友提攜學弟妹。記者黃昭博攝
蔡宏榮校長指出，去年12月餐旅管理系研究所同學榮獲得教育部技職之光-證照達人獎項光環，師生的努力成果，獲得家長肯定。系內有近150名遠從國外來就學之國際學生，各個學習成果豐碩，系上目前正積極開發日本、德國等國家，推動校外實習與雙聯制學習環境，持續擴展學生國際視野。
吳鳳科技大學深耕嘉義、放眼國際，希冀成就學生學習職涯、成為雲嘉區第一也是唯一的學習殿堂；吳鳳科技大學的辦學理念與精神，獲得家長與學生的一致認同與肯定，相信在校友會學長姐的支持、愛護與提攜下，吳鳳人的精神可以在地開發結果，並永續發展。
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