蛋荒！ 鴨蛋也撐不住 週五起漲3元創歷史新高

從載著幾千籃雞蛋的大卡車，快速下貨。不過回收的空籃，卻比進來的蛋還要多。蛋商吳老闆說，「早上要送蛋去早餐店沒蛋可送，先來借蛋等我明天蛋到了再來還，看有可憐沒有做到這麼辛苦。」

蛋商李老闆說，「對大家借來借去。」雞蛋缺到，還得來跟同行借，雪上加霜的是，許多人短期用來替代雞蛋的鴨蛋，10號開始，產地價與批發價，同步上漲3元。蛋商黃老闆表示，「之前就開始調了剛開始鴨蛋價是30幾塊，現在已經快50元了，聽說是下個禮拜零售漲價，鴨蛋貨源也是不足你要多叫都沒有，這個差不多賣5天就賣完了沒辦法多叫。」

早在2/20，鴨蛋產地和批發價，就從每台斤43塊漲到45塊，如今再次調高到48元，創下歷史新高，加上端午節將近，鹹蛋黃需求增加，意味著鴨蛋價，恐怕還沒漲到盡頭，儘管農委會說，現階段還有200多萬隻鴨隻、供應不受影響，但下游零售商卻正面臨，貨源嚴重不足的窘境。

農委會畜牧處副處長江文全說，「鴨蛋受到加工業者準備端午節前的備貨影響，以及我們雞蛋的一個供應，有些許的一個餐飲的一些替代的效應，加上飼料成本比較高鴨蛋的價格，從明天（3/10）開始上漲3塊錢，鴨隻是每天在生蛋，加工的需求是有季節性的一個需求，所以整個調節的一個彈性會比較大。」

「蛋蛋危機」，從雞蛋燒到鴨蛋，究竟何時能夠平息，誰也不敢掛保證。

本篇文章轉載自 桃園電子報。